Resep membuat nasi kuning, yang paling praktis dan enak

Resep nasi kuning, paling mudah & enak

 

Nasi kuning -  biasa disajikan dalam acara khusus / perayaan meriah seperti : perayaan  hari ibu, perayaan hari ulang tahun atau acara spesial lainnya yang dirayakan dengan meriah. 

Sekarang nasi kuning  juga disajikan untuk sarapan pagi yang praktis terutama bagi warga Jakarta dan sekitarnya.Nasi kuning menjadi sajian yang lezat, praktis dan harganya terjangkau.

Saat pagi hari banyak sekali Kita jumpai penjual-penjual nasi kuning yang berjualan dengan gerobak kakilima di jalanan ibu kota, siap melayani pembeli yang mencari makanan untuk sarapan paginya.

Proses membuat nasi kuning ternyata cukup mudah dan sobat semua dijamin bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Berikut, Kami bagikan resep membuat nasi kuning yang praktis dan sangat mudah, karena cukup menggunakan rice cooker saja untuk memasaknya. Penasaran ?.Resep lengkapnya seperti di bawah ini. Yuk Kita coba.

1.Resep membuat nasi kuning dengan rice cooker

     Bahan-bahan :

• 1/2 kg beras, pilih kualitas bagus, dicuci bersih & tiriskan.
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 cm kunyit, dihaluskan
• 1 lembar daun salam 
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai, digeprek 
• ½ sdt garam dapur
• 2 sachet santan instant (tambah 1/2 liter air)
  
• 3 sdm minyak sayur
  

     Cara membuat :

1. Masukkan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam rice cooker. 
2. Tumis bawang putih halus sampai harum. Tambahkan kunyit halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis kembali sampai aromanya harum.
3. Tambahkan santan, aduk terus (gunakan api sedang)  hingga santan mendidih. Angkat. 
4. Masukkan tumisan santan tadi ke dalam rice cooker berisi beras , lalu beri tambahan garam, aduk hingga rata, masak nasi dengan rice cooker . 
   
5. Setelah beberapa saat, aduk-aduk nasi kembali hingga rata. Tutup dan masak hingga nasi kuning matang. Diamkan dahulu sekitar 15 menit supaya nasi kuning menjadi lebih tanak.
6. Sajikan nasi kuningnya  dengan aneka lauk pendamping kesukaan Anda. 

 2.Resep nasi kuning wangi aroma pandan

    Bahan-bahan :

• 1/2 kg beras kualitas bagus, dicuci bersih & tiriskan
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdt kunyit bubuk (4 cm kunyit halus)
  
• 1 lembar daun pandan (dibuat simpul)
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (digeprek)
• garam dapur secukupnya
• 2 bungkus santan instant dicampur dengan 1/2 ltr air
• 3 sdm minyak goreng

     Cara memasak :

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan, kunyit, daun salam, daun jeruk, serai & daun pandan. Tumis hingga harum & matang. 
2. Masukkan santan dan aduk hingga rata. Masak dengan api sedang sampai santan sedikit mendidih. Aduk , jangan sampai santan pecah, lalu angkat. 
3. Masukkan beras ke dalam rice cooker  &  tuang santan yang telah direbus tadi, tambahkan garam, aduk rata dan masak nasi dengan rice cooker sampai matang.
   
4. Setelah beberapa saat, buka tutupnya & aduk nasi kuning sampai merata. 
5. Tutup kembali & diamkan dahulu selama 15 menit.
6. Nasi kuning daun pandan sudah matang & siap disajikan.

3.Resep nasi kuning paling simpel dibuat

     Bahan-bahan :

• 1/2 liter beras kualitas bagus
  
• 75 ml santan cair instant
  
• 2 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek kasar
• 1 sachet bumbu penyedap rasa
• garam dapur, secukupnya
• air putih, secukupnya

     Cara memasak :

1. Cuci beras lebih dahulu sampai bersih & tiriskan.
2. Masukkan beras  ke dalam wadah rice cooker.  Tambahkan daun salam & serai.
3. Haluskan bawang merah & bawang putih.
4. Haluskan kunyit & saring ampasnya
5. Campur bumbu & masukkan ke dalam wadah rice cooker  yang berisi  beras tadi.
6. Masukkan santan, garam, penyedap rasa & air secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
7. Masak nasi kuning dengan rice cooker sampai matang. Masak seperti memasak nasi pada umumnya
8. Jika sudah matang diamkan beberapa saat hingga  nasi tanak
   
9. Nasi kuning porsi  kecil sederhana siap disajikan.

 4.Resep nasi kuning rasa istimewa

    Bahan-bahan :

• 1/2 liter beras kualitas bagus
• 1/4 liter santan kental
  
• 3 ruas kunyit, dihaluskan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 ruas jahe, dimemarkan
• 1 ruas lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, diremas
• 4 lembar daun salam, diremas
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 6 butir bawang merah, dihaluskan
• garam dapur secukupnya

   Cara membuat :

1. Cuci dahulu beras  sampai air cuciannya tidak putih keruh lagi. Tiriskan
   
2. Sisakan air cucian beras di wadah terpisah dan masukkan beras ke dalam rice cooker  (tanpa menyalakannya dahulu).
3. Siapkan panci & rebus santan dengan api kecil. Aduk terus supaya santan tidak pecah
   
4. Tambahkan bumbu : serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, daun pandan, daun jeruk, bawang merah & bawang putih lalu beri tambahan garam secukupnya.
5. Masak / rebus hingga warnanya berubah menjadi kuning. Tuangkan air cucian beras agar tercampur dengan rebusan.
6. Setelah itu, masukkan rebusan bumbu ke dalam rice cooker  yang berisi beras aduk sampai tercampur / meresap dengan sempurna,
7. Nyalakan rice cooker. Setelah beberapa saat, aduk-aduk sampai warna kuningnya merata. Lanjutkan memasak hingga nasi kuning matang
   
8. Tutup kembali & tunggu 15 menit supaya nasi lebih tanak / tidak lembek.
9. Nasi kuning siap disajikan jangan lupa tambahkan lauk kesukaan untuk menemani nasi kuning spesial atau istimewa masakan sendiri.

Demikian sajian resep membuat nasi kuning yang praktis dan lezat yang bisa sobat coba sendiri di rumah, semoga bermanfaat. 

Selamat Mencoba dan sampai jumpa pada resep hidangan lainnya. 

Baca juga resep kuliner kekinian lainnya :

• resep kuliner kekinian
  
• resep kuliner  
•  ide bisnis kekinian

Resep nasi kebuli praktis dan enak

Nasi kebuli awalnya berasal dari Afganistan, namun saat ini sudah menyebar luas dan menjadi menu yang cukup populer di Indonesia. Cita rasa nasi kebuli yang gurih ditambah lezatnya daging kambing / domba rupanya cocok bagi lidah Indonesia sehingga disukai di sini. Berbagai jenis nasi kebuli dengan cita rasanya yang beragam mudah Kita jumpai disini.

Saat perayaan hari besar keagamaan seperti maulid nabi, nasi kebuli  menjadi sajian yang khas dan istimewa.

Bagi Anda yang penasaran  bagaimana membuat nasi kebuli, Kami akan berbagi resep cara membuat nasi kebuli yang paling simpel dan praktis, yaitu dengan menggunakan rice cooker untuk memasaknya.

 Berikut, resep membuat nasi kebuli yang bisa dicoba di rumah.

1.Resep nasi kebuli kambing

Resep pertama, membuat nasi kebuli daging kambing. Nasi kebuli yang gurih dan lezat ditambah daging kambing dengan bumbu rempah yang khas pada masakan ini membuat ketagihan siapa saja saat menyantapnya.

Berikut resep lengkap membuat nasi kebuli untuk Anda.   

    Bahan-bahan :

• 1 liter beras, kualitas bagus
  
• 300 gr daging kambing, dipotong dadu kecil
  
• 400 ml santan kental  (untuk memasak nasi)
• 1 sdt bubuk kari
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt bumbu kaldu bubuk
• 3 sdm margarine

     Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt jintan

     Bumbu cemplung :

• 5 butir cengkih
• 2 kelopak bunga lawang
• 2 butir kapulaga
• 1 batang kayu manis

     Cara membuat :

1. Tumis dahulu bumbu halus hingga aromanya harum. Masukkan bumbu cemplung & bubuk karinya. Aduk hingga rata.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan tadi. Aduk sampai daging berubah warnanya.
3. Tuang air secukupnya sampai merendam daging. Tambahkan garam & bumbu kaldu bubuk. Masak hingga daging matang atau empuk.
4. Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker.
5. Tuang santan & kaldu daging ke dalam rice cooker tadi. Tambahkan air bila perlu. Aduk merata
   
6. Sekarang tinggal masak nasinya sampai matang. Angkat  dan aduk rata.
7. Sajikan nasi kebulinya bersama hidangan pelengkap lainnya

2.Resep nasi kebuli daging sapi

Resep berikutnya membuat nasi kebuli daging sapi. Untuk memasaknya dengan dikukus menggunakan kukusan /  langseng sehingga menjadikan rasanya berbeda. Silakan coba di rumah.      

 Bahan-bahan :

• 1/2 kg beras kualitas bagus
  
• 1/2 liter air putih
  
• 1/4 kg daging sapi, dipotong dadu kecil
  
• 800 ml santan cair
• 2 lembar daun salam
• 1 batang kayu manis
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 3 buah cengkih
• 2 ruas jahe, dimemarkan
• 1/4 buah pala, dimemarkan (atau 1 sdt pala bubuk)
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 butir kapulaga
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

     Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 1/4 sdt adas manis
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe

    Cara membuat :

1. Rebus daging sapi dengan jahe & daun salam hingga matang dan empuk
   
2. Tumis bumbu halus, masukkan kayu manis, cengkih, pala, serai, daun jeruk, kapulaga hingga harum & matang.
3. Masukkan daging sapi & santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Masukkan garam & merica secukupnya.
5. Jika sudah mendidih, masukkan beras  & masak hingga kuah meresap , matikan api.
6. Kukus beras yang sudah menjadi nasi aron tadi  selama sekitar 45 menit atau sampai matang.
7. Angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng.
8. Nasi kebuli daging sapi siap dinikmati .

3.Resep nasi kebuli sapi tanpa santan

Bagi yang tidak menyukai masakan bersantan, bisa mencoba membuat nasi kebuli seperti dalam resep ini. Nasi Kebuli tanpa santan yang tetap enak untuk dinikmati. Yuk Kita coba membuatnya sendiri.    

 Bahan bahan :

• 1/2 kg daging sapi, dipotong dadu kecil
• 3 gelas takar beras
• 4 sdm minyak goreng
• 3 sdm margarine / minyak samin
• 5 cm kayu manis
• 5 butir cengkih
• 2 buah bunga pekak
• 3 butir kapulaga
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bumbu kari instant
• 2 sdt garam

    Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

    Bahan pelengkap :

• bawang goreng 
• acar timun / acar wortel
  

    Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng / margarine, tumis bumbu halus hingga aroma harum. Masukkan bumbu kasar (kayu manis, cengkih, bunga pekak & kapulaga) tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging sapi & tumis hingga daging berubah warnanya. Masukkan bumbu kari, merica bubuk & garam, lalu tuang air secukupnya.
3. Masak daging hingga matang & empuk dan bumbu meresap, tunggu sampai kaldu agak mengental.
4. Siapkan beras dan cuci dahulu, lalu masukkan dalam magic com,   masukkan juga bumbu rebusan dagingnya.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak seperti memasak nasi biasa pada umumnya
   
6. Setelah matang, aduk rata & diamkan dahulu beberapa saat supaya nasi agak kering dan tidak terlalu pulen.
7. Nasi kebuli sekarang siap disajikan. Jangan lupa sajikan bersama acar & taburan bawang goreng di atasnya supaya lebih lezat.

4.Resep nasi kebuli kambing tanpa santan

Sajian selanjutnya, membuat nasi kebuli kambing tanpa santan. Tetap lezat dan gurih lho rasanya. Jangan lupa dicoba ya resepnya.

 Bahan bahan :

• 1 liter beras kualitas bagus
  
• 300 gr daging kambing / sapi, dipotong dadu
• 2 sdm minyak samin
• 2 sdm minyak goreng
• 5 cm kayu manis
• 4 butir cengkih
• 2 biji bunga lawang / pekak
• 2 butir kapulaga, ambil bijinya saja
  
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm bumbu kari instant
• garam secukupnya

    Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

    Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng /margarine, tumis bumbu halus hingga harum aromanya, masukkan kayu manis, cengkih, bunga pekak & kapulaga. Lanjut tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging & tumis hingga berubah warna. Masukkan bumbu kari & aduk rata lagi.
3. Tuang air secukupnya hingga daging terendam & masak hingga daging empuk & kuahnya menyusut
4. Tambahkan cengkih, kayu manis, kapulaga dan garam secukupnya.
5. Setelah beras dicuci, tuang bumbu ke dalam panci / magic com tadi, pastikan beras & dagingnya terendam.
6. Masak nasi dengan magic com hingga nasi matang. 
7. Sekarang nasi kebuli siap dihidangkan
   

5.Resep nasi kebuli air kelapa

Supaya rasanya lebih gurih, nasi kebuli bisa dimasak dengan tambahan bumbu berupa air kelapa. Rasa air kelapa yang manis, menambah rasa gurih  pada nasi kebuli ini. Berikut resep lengkap membuatnya.    

 Bahan-bahan :

• 1/2 kg daging kambing
• 1/2 liter air kelapa (secukupnya)
• 4 cup ukuran beras
• 1 butir bawang bombay, dicincang kasar
• 12 butir bawang merah, dicincang kasar
• 7 siung bawang putih, dicincang kasar
• 5 butir kapulaga
• 5 cm kayu manis
• 1 buah pekak
• 3 butir cengkih
• 5 sdm santan
• 2 sdm saus santan
• 1 sdm bubuk kari
• garam secukupnya
  
• gula secukupnya
  
• air secukupnya

    Bumbu halus :

• 7 cabai merah keriting
• 1/2 sdt adas
• 1/2 butir pala
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar

    Cara membuat :

1. Cuci beras  dahulu dan rendam selama 5 menit. Tiriskan.
2. Cuci bersih daging kambingnya. Potong-potong ukuran kecil
   
3. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum.
4. Masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warnanya. Tambahkan bubuk karinya.
5. Tambahkan air  (cukup banyak), saus tomat, santan, tambahkan gula & garam. Masak hingga daging empuk.
6. Gunakan air kelapa segar untuk memasak beras. Masukkan bumbu beserta daging, masak menggunakan rice cooker hingga nasi matang.
7. Sajikan nasi kebuli daging  dengan aneka pelengkap hidangan lainnya.

Demikianlah sajian lengkap resep membuat nasi kebuli yang praktis dan mudah yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Selamat mencoba.

 Baca juga resep kuliner kekinian lainnya :

• resep kuliner kekinian
  

• resep kuliner  

• ide bisnis kekinian

 

 

 

Resep nasi goreng, paling praktis & enak

Resep nasi goreng spesial yang praktis

Nasi Goreng (nas gor) - salah satu menu kuliner  khas Indonesia yang populer karena kelezatannya  dan ini sudah mendunia lho. Membuat hidangan nasi goreng sebenarnya cukup mudah. Kita bahkan biasa membuatnya sendiri  di rumah sebagai menu sarapan pagi yang praktis. Nasi goreng memang sangat cocok untuk hidangan keluarga karena kepraktisannya.

Nasi goreng juga banyak dipilih untuk menu jualan kekinian yang cukup laris manis dan disukai konsumen

Bagi Anda yang belum tahu cara membuat nasi goreng dengan rasa istimewa, berikut bocoran resep nasi goreng  langsung dari ahlinya. Penasaran ? Ini resep lengkapnya.

 

 Nasi Goreng

1.Resep nasi goreng nan simpel

Resep nasi goreng yang pertama, sengaja Kami pilihkan resep yang praktis, mudah dibuat tapi tetap lezat. Untuk membuat sajian nasi goreng  nan simpel alias praktis ini, cukup menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang ada di dapur Kita. 

    Bahan & bumbu :

• 1/2 kg nasi putih (3 piring nasi)
  
• 1 potong paha ayam, (direbus, goreng dan suwir)
• 2 sdm minyak goreng / margarine
• 2 butir telur ayam / bebek
• 1 sdm kecap manis
• garamsecukupnya
• 3/4 sdt gula pasir
  
• 3 lembar  daun kol (diiris kasar)
• 1 batang daun bawang (dipotong kecil)
• bawang goreng secukupnya

   Bumbu halus :

• 2 butir kemiri, disangrai
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cabai merah besar
• 3 cabai merah keriting
  
• 1/4 sdt merica bubuk
  
• 6 tangkai selada
  
• 1/2 sdt ebi (disangrai)
• 1 buah tomat merah (dipotong kecil)
• 1 buah mentimun (dipotong kecil)

  Cara membuatnya : 

1. Siapkan dan takar bahan nasi putih dalam wadah / piring terlebih dahulu. Resep ini untuk ukuran 3 porsi nasi goreng.
   
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng  atau margarine. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai layu & harum aromanya.
3. Masukkan telur & goreng orak-arik sebentar dengan bumbu halusnya.
4. Masukkan nasi putih, kecap manis, garam dan gula, lalu aduk merata.
5. Tambahkan pelengkap lainnya : daging ayam suwir, irisan kol & daun bawang. Aduk kembali hingga semua bahan menyatu & kol menjadi layu.
6. Angkat nasi goreng & sajikan dengan piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
7. Nasi goreng siap dihidangkan
   

2.Resep nasi goreng spesial

Resep nasi goreng yang kedua yaitu nasi goreng spesial / istimewa yang pastinya rasanya mantap. Penasaran ?

Rahasia dari kelezatannya ternyata ada pada resep berikut. 

Yuk Kita coba, Ini resep lengkapnya.

    Bahan-bahan :

• 3 sdm minyak goreng /margarine
  
• 1 siung bawang putih (dihaluskan)
• 3 butir bawang merah (cincang kasar)
• 1/3 butir bawang bombay (potong tipis)
  
• 2 cabai merah (diiris tipis)
• 50 gr udang kecil (dikupas kulitnya)
• 6 butir bakso (dipotong tipis)
• 2 piring nasi putih (2 porsi)
  
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm minyak wijen
• 1 sdt merica / lada bubuk
• garam secukupnya

   Pelengkap sajian : 

• 2 butir telur ayam, digoreng ceplok / mata sapi
• irisan buah tomat
• irisan mentimun
• kerupuk udang goreng
  
• bawang goreng
  

   Cara membuatnya :

1. Panaskan dahulu minyak goreng /margarine, lalu tumis bawang putih, bawang bombay & cabai hingga layu & harum aromanya.
2. Masukkan bakso ikan, udang &  aduk-aduk hingga tercampur dan  berubah warna
   
3. Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk & garam secukupnya. Aduk lagi hingga tercampur rata semua bahan.
4. Angkat & sajikan bersama telur mata sapi, irisan tomat, mentimun & kerupuk udang. 
5. Nasi goreng siap dihidangkan.

3.Resep nasi goreng pedas

Resep nasi goreng pedas ini menjadi favorit bagi pecinta kuliner pedas Nusantara. Ini resep nasi goreng  pedas paling praktis.

   Bahan-bahan :

• 3 piring / porsi nasi putih (pilih nasi pera)
  
• 3 butir telur ayam dikocok dan goreng "orak-arik"
• 2 buah sosis sapi, diiris tipis-tipis
• 3 buah bakso sapi, dibelah 2 & iris tipis
• 1 siung bawang putih dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris tipis-tipis
  
• ½ buah bawang bombay, dirajang tipis
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt kecap ikan
• ½ sdt saus tiram
•  ½ sdt garam dapur
  
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt lada / merica bubuk
• 1 sdm acar mentimun / wortel
  

   Pelengkap sajian :

• kerupuk udang goreng
  
• bawang goreng
• acar mentimun / wortel
  

   Cara membuatnya :

1. Goreng telur orak arik.
   
2. Tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum & layu.
3. Masukkan semua bahan : nasi putih dan semua bumbunya kecuali bahan pelengkap, masak dan aduk hingga matang dan angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya & sertakan kerupuk & acar.

4.Resep nasi goreng kambing

Berikutnya resep nasi goreng dengan daging kambing, menjadi salah satu menu populer karena kelezatannya. Ini adalah resep selengkapnya

    Bahan-bahan :

• 150 gr daging kambing
• 1 mata asam jawa
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 siung bawang putih (diiris tipis)
• 3 cabai merah (diiris tipis)
• 1 batang seledri (dicincang kasar)
• 1 sdt merica / lada bubuk
  
• 1/2 sdt  bumbu gulai kambing instant
• 450 gr nasi putih (3 porsi)
  
• 1/2 sdt penyedap rasa / mecin/ msg
  
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm bawang goreng
• garam secukupnya

   Bahan pelengkap : 

• acar mentimun
• irisan tomat
• kerupuk udang  goreng
  
• abon
  

   Cara membuatnya :

1. Rebus daging kambing  dengan  asam jawa sampai matang / empuk. Angkat dan cincang kasar. Sisihkan dahulu.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah & seledri sampai aromanya harum dan matang.
3. Masukkan daging kambing cincang tadi. Tambahkan dengan merica bubuk & bumbu gulai kambing instan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan nasi putih, garam, penyedap rasa & kecap manis. Aduk kembali hingga rata. Angkat.
5. Sajikan nasi goreng kambing di atas piring saji
   
6. Jangan lupa taburi nasi goreng kambing dengan bawang goreng di atasnya.
7. Sajikan dengan hidangan pelengkapnya, acar timun, irisan tomat, kerupuk udang atau abon. 
   

Sangat praktis bukan? Demikian sajian resep nasi goreng kali ini, pasti Anda bisa mencobanya sendiri di rumah.

Selamat mencoba

Baca juga resep kuliner kekinian lainnya :

• resep kuliner kekinian
  
• resep kuliner  
•  ide bisnis kekinian

 

Resep nasi uduk Betawi, praktis, mudah dan enak

Resep nasi uduk Betawi, paling lengkap

Nasi Uduk, salah satu kuliner khas dari daerah  Betawi ( Jakarta ) yang sangat populer dan identik sebagai menu sarapan pagi yang praktis bagi warga Jakarta dan sekitarnya.

Nasi dengan rasa yang gurih ditambah aroma wangi pandan ini sangat mudah ditemukan disetiap sudut ibu kota, pagi ataupun sore hari.

Proses membuat nasi uduk  sebenarnya cukup mudah dan bisa dilakukan siapa saja, asalkan tahu resep membuatnya. 

Ada beberapa cara untuk membuat nasi uduk. Kami akan bagikan resepnya untuk sobat semua di rumah. Cara pertama yang paling praktis dan mudah, sobat bisa menggunakan rice cooker untuk memasaknya atau dengan mengukus nasi menggunakan kukusan. Tentunya masing masing cara akan menghasilkan rasa yang berbeda pada nasi uduk yang Kita buat.

Nasi uduk ternyata menjadi menu pilihan jualan yang paling mudah namun bisa mendatangkan keuntungan yang lumayan besar. Dengan menyajikan nasi uduk yang disukai konsumen, nyatanya penjual nasi uduk ternama mampu membuat pelanggan rela mengantri  untuk menikmati hidangan nasi uduk favorit mereka.Ini memang fakta ya, bukan hoax.

Buat sobat yang penasaran cara membuat nasi uduk, berikut sajian resep  membuat nasi uduk khas Betawi / Jakarta dan bisa dicoba di rumah. Semua resep sudah teruji di dapur Kami dan terbukti memang praktis dan juga lezat. Berikut resep selengkapnya.

1.Resep nasi uduk Betawi paling praktis

Resep nasi uduk Betawi yang pertama, sengaja Kami pilih yang paling sederhana, mudah dibuat dan praktis, cukup menggunakan rice cooker   untuk memasaknya dan tidak repot sama sekali. Sumber  resep dari Briliofood.net

   Bahan-bahan :

• 1 liter beras putih, kualitas bagus
  
• 1 liter santan
• 3 batang serai, digeprek
  
• 4 helai daun pandan
• 4 helai daun salam
  
• 1 sdt jintan bubuk
• garam secukupnya

   Sajian pelengkap :

• bihun goreng, tempe orek, telur dadar atau telur balado
• bakwan, kerupuk bawang, semur tahu, semur jengkol dan sambal kacang
  

   Cara membuatnya :

1. Siapkan dahulu beras dan cuci hingga bersih. Masukkan beras ke dalam rice cooker dahulu. Diamkan dahulu, sambil Kita siapkan bahan-bahan yang lainnya.
   
2. Siapkan panci dan rebus santan dengan api sedang, tambahkan daun salam, pandan  dan garam secukupnya. Masak hingga santan mendidih, jangan lupa diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
3. Masukkan rebusan santan yang sudah matang tadi ke dalam rice cooker  yang  berisi beras, aduk hingga merata. Masak beras dan santan menggunakan rice cooker, seperti memasak nasi pada umumnya. Tunggu hingga nasi uduk matang.
   
4. Jika sudah matang jangan langsung disajikan dahulu, tunggu beberapa saat agar nasi benar-benar tanak, 
5. Sajikan nasi uduk saat masih hangat supaya lebih nikmat.
   
6. Jangan lupa tambahkan pelengkap hidangan / lauk seperti : bihun goreng, tempe orek, telur dadar, bakwan, kerupuk bawang dan taburan bawang goreng  di atasnya.
7. Hidangan nasi uduk siap disantap bersama keluarga.
   

Praktis dan mudah bukan? Selanjutnya simak resep nasi uduk lainnya yang tak kalah lezatnya yaitu nasi uduk Betawi hijau pandan.

2.Resep nasi uduk Betawi hijau pandan

Resep kedua, Kita akan membuat nasi uduk Betawi hijau pandan. Wangi aroma pandan menjadikan rasa gurih dan wangi pada nasi uduk sangat terasa.

Berikut  bahan dan langkah-langkah memasaknya.

  Bahan-bahan :

• 1/2 liter beras putih, kualitas bagus
  
• 1/2 liter air pandan ( 5 daun pandan + 3 daun suji )
  
• 100 ml santan
• 2 batang serai, digeprek
  
• 2 lembar daun salam
  
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt bumbu kaldu jamur bubuk
•  garam secukupnya

   Cara membuatnya :

1. Pertama cuci beras terlebih dahulu hingga bersih. Tiriskan
   
2. Rebus : air daun pandan, santan, serai, daun salam, daun suji dan daun jeruk sampai mendidih.
3. Selanjutnya masukkan beras ke dalam air rebusan santan yang sudah mendidih tadi, aduk merata, sebagai tambahan cita rasa boleh ditambahkan dengan  bumbu kaldu jamur dan garam secukupnya.
   
4. Masak sampai beras menjadi aronan / nasi setengah matang, kemudian angkat.
5. Kukus nasi aron tadi dengan kukusan / langseng selama 45 menit atau sampai nasi uduk matang. Jika sudah matang aduk rata dan buang sisa bumbu daunnya.
   
6. Nasi uduk sekarang siap disajikan. Jangan lupa tambahkan pelengkap sajiannya seperti : tempe orek, perkedel kentang, bihun goreng, empal gepuk, telur dadar, kerupuk  bawang dll, sesuai selera Anda.

 3.Resep nasi uduk rasa gurih

Resep nasi uduk Betawi lainnya, yaitu nasi uduk gurih.  Berikut adalah bahan dan langkah membuatnya. Nasi uduk gurih banyak disukai  konsumen dan cocok untuk menu jualan kekinian yang laris manis.

    Bahan-bahan :

• 1 liter beras putih, kualitas bagus
• 1 butir kelapa, diparut
• 1 sdm (penuh) ketumbar bubuk
• ⅓ sdt lada putih / merica bubuk
• 2 cm kencur
• 3 cm jahe
• 5 cm lengkuas
• 4 batang serai
• 8 lembar daun salam
• 1 liter air putih
• garam secukupnya

   Cara membuatnya :

1. Siapkan panci, lalu isi dengan air, masukkan bumbu-bumbu : ketumbar, lada putih, garam, kencur, jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Semua bumbu tersebut dihaluskan dahulu kecuali daun salam, lengkuas dan sereh cukup digeprek saja. Selanjutnya masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tunggu sampai 5 menit, lalu angkat dan dinginkan.
   
2. Saring bumbu yang sudah direbus tadi dan untuk bumbu geprek tidak perlu dipisahkan.
3. Buat dahulu santan sebanyak 600 ml dan masak hingga mendidih. (jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah ).
   
4. Masukkan beras, masak sampai sisa airnya sekitar 5 ml dan jangan lpa diaduk supaya tidak gosong.
5. Matikan kompor, masukkan 1 sdm minyak goreng dan aduk sampai rata. Sekarang nasi aron siap dikukus
   
6. Siapkan panci dan kukusan, masukkan nasi aronan tadi dan masak  selama 1 jam atau sampai nasi benar-benar matang.
7. Sajikan nasi uduk dan tambahkan topping  kesukaan Anda sebagai pelengkap sajian.
   

Demikian sajian resep membuat nasi uduk khas Betawi dengan aneka bahan dan bumbu yang berbeda yang bisa sobat pilih.

Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya sendiri di rumah.

 Baca juga resep kuliner Indonesia kekinian lainnya :

• resep kuliner kekinian
  
• resep kuliner  
• ide bisnis kekinian