Resep membuat nasi kuning, yang paling praktis dan enak

Resep nasi kuning, paling mudah & enak

 

Nasi kuning -  biasa disajikan dalam acara khusus / perayaan meriah seperti : perayaan  hari ibu, perayaan hari ulang tahun atau acara spesial lainnya yang dirayakan dengan meriah. 

Sekarang nasi kuning  juga disajikan untuk sarapan pagi yang praktis terutama bagi warga Jakarta dan sekitarnya.Nasi kuning menjadi sajian yang lezat, praktis dan harganya terjangkau.

Saat pagi hari banyak sekali Kita jumpai penjual-penjual nasi kuning yang berjualan dengan gerobak kakilima di jalanan ibu kota, siap melayani pembeli yang mencari makanan untuk sarapan paginya.

Proses membuat nasi kuning ternyata cukup mudah dan sobat semua dijamin bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Berikut, Kami bagikan resep membuat nasi kuning yang praktis dan sangat mudah, karena cukup menggunakan rice cooker saja untuk memasaknya. Penasaran ?.Resep lengkapnya seperti di bawah ini. Yuk Kita coba.

1.Resep membuat nasi kuning dengan rice cooker

     Bahan-bahan :

• 1/2 kg beras, pilih kualitas bagus, dicuci bersih & tiriskan.
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 cm kunyit, dihaluskan
• 1 lembar daun salam 
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai, digeprek 
• ½ sdt garam dapur
• 2 sachet santan instant (tambah 1/2 liter air)
  
• 3 sdm minyak sayur
  

     Cara membuat :

1. Masukkan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam rice cooker. 
2. Tumis bawang putih halus sampai harum. Tambahkan kunyit halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis kembali sampai aromanya harum.
3. Tambahkan santan, aduk terus (gunakan api sedang)  hingga santan mendidih. Angkat. 
4. Masukkan tumisan santan tadi ke dalam rice cooker berisi beras , lalu beri tambahan garam, aduk hingga rata, masak nasi dengan rice cooker . 
   
5. Setelah beberapa saat, aduk-aduk nasi kembali hingga rata. Tutup dan masak hingga nasi kuning matang. Diamkan dahulu sekitar 15 menit supaya nasi kuning menjadi lebih tanak.
6. Sajikan nasi kuningnya  dengan aneka lauk pendamping kesukaan Anda. 

 2.Resep nasi kuning wangi aroma pandan

    Bahan-bahan :

• 1/2 kg beras kualitas bagus, dicuci bersih & tiriskan
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdt kunyit bubuk (4 cm kunyit halus)
  
• 1 lembar daun pandan (dibuat simpul)
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (digeprek)
• garam dapur secukupnya
• 2 bungkus santan instant dicampur dengan 1/2 ltr air
• 3 sdm minyak goreng

     Cara memasak :

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan, kunyit, daun salam, daun jeruk, serai & daun pandan. Tumis hingga harum & matang. 
2. Masukkan santan dan aduk hingga rata. Masak dengan api sedang sampai santan sedikit mendidih. Aduk , jangan sampai santan pecah, lalu angkat. 
3. Masukkan beras ke dalam rice cooker  &  tuang santan yang telah direbus tadi, tambahkan garam, aduk rata dan masak nasi dengan rice cooker sampai matang.
   
4. Setelah beberapa saat, buka tutupnya & aduk nasi kuning sampai merata. 
5. Tutup kembali & diamkan dahulu selama 15 menit.
6. Nasi kuning daun pandan sudah matang & siap disajikan.

3.Resep nasi kuning paling simpel dibuat

     Bahan-bahan :

• 1/2 liter beras kualitas bagus
  
• 75 ml santan cair instant
  
• 2 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek kasar
• 1 sachet bumbu penyedap rasa
• garam dapur, secukupnya
• air putih, secukupnya

     Cara memasak :

1. Cuci beras lebih dahulu sampai bersih & tiriskan.
2. Masukkan beras  ke dalam wadah rice cooker.  Tambahkan daun salam & serai.
3. Haluskan bawang merah & bawang putih.
4. Haluskan kunyit & saring ampasnya
5. Campur bumbu & masukkan ke dalam wadah rice cooker  yang berisi  beras tadi.
6. Masukkan santan, garam, penyedap rasa & air secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
7. Masak nasi kuning dengan rice cooker sampai matang. Masak seperti memasak nasi pada umumnya
8. Jika sudah matang diamkan beberapa saat hingga  nasi tanak
   
9. Nasi kuning porsi  kecil sederhana siap disajikan.

 4.Resep nasi kuning rasa istimewa

    Bahan-bahan :

• 1/2 liter beras kualitas bagus
• 1/4 liter santan kental
  
• 3 ruas kunyit, dihaluskan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 ruas jahe, dimemarkan
• 1 ruas lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, diremas
• 4 lembar daun salam, diremas
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 6 butir bawang merah, dihaluskan
• garam dapur secukupnya

   Cara membuat :

1. Cuci dahulu beras  sampai air cuciannya tidak putih keruh lagi. Tiriskan
   
2. Sisakan air cucian beras di wadah terpisah dan masukkan beras ke dalam rice cooker  (tanpa menyalakannya dahulu).
3. Siapkan panci & rebus santan dengan api kecil. Aduk terus supaya santan tidak pecah
   
4. Tambahkan bumbu : serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, daun pandan, daun jeruk, bawang merah & bawang putih lalu beri tambahan garam secukupnya.
5. Masak / rebus hingga warnanya berubah menjadi kuning. Tuangkan air cucian beras agar tercampur dengan rebusan.
6. Setelah itu, masukkan rebusan bumbu ke dalam rice cooker  yang berisi beras aduk sampai tercampur / meresap dengan sempurna,
7. Nyalakan rice cooker. Setelah beberapa saat, aduk-aduk sampai warna kuningnya merata. Lanjutkan memasak hingga nasi kuning matang
   
8. Tutup kembali & tunggu 15 menit supaya nasi lebih tanak / tidak lembek.
9. Nasi kuning siap disajikan jangan lupa tambahkan lauk kesukaan untuk menemani nasi kuning spesial atau istimewa masakan sendiri.

Demikian sajian resep membuat nasi kuning yang praktis dan lezat yang bisa sobat coba sendiri di rumah, semoga bermanfaat. 

Selamat Mencoba dan sampai jumpa pada resep hidangan lainnya. 

Baca juga resep kuliner kekinian lainnya :

• resep kuliner kekinian
  
• resep kuliner  
•  ide bisnis kekinian